Los Suspiros
2 Unidades
2 Unidades
Según la temporada
7,80
Pescado empanado y chipotle mayo
8,20
Pulpo, mantequilla y cítricos
11,80
Pollo desmenuzado en salsa roja mexicana
8,20
Cerdo adobado con cilantro, cebolla y piña
8,30
Cerdo, ternera y chicharrón
8,50
Pork Belly con cebolla y zanahoria encurtida
10,00
Secreto con chile pasilla y salsa de aguacate
10,20
Al estilo Michoacán con cebolla encurtida
8,50
Cordero en adobo de chiles secos y brotes
10,20
13,90
Pescado blanco con leche de jaguar de ají amarillo
14,40
Chicharrón de camarón y chile guajillo con salsa de aguacate
10,50
Consomé de gallina con chile pasilla, tortilla frita de maíz, aguacate, nata y queso
13,00
Provolone gratinado en salsa divorciada mexicana.
15,30
Hongo del maíz, crema y salsa verde
9,50
Langostinos frescos y mango verde con aliño de aceite de oliva afrutado y especias
16,20
14,00
Lasagna mexicana de tortillas de maíz con verduras de temporada
16,00
Dorada al horno gratinada en salsa mayo de chile guajillo y ajo
19,00
Langostinos salteados con tomate, cilantro, cebolla y especias acompañadas de tostadas de maíz
17,90
Receta familiar de los clásicos camarones a la diabla.
17,90
Sobre totopos de maíz con cebolla morada pochada en flor de jamaica.
20,20
Receta de Laura Esquivel de cerdo guisado en salsa de chiles, comino, piña y canela
19,00
Receta yucateca de cerdo guisado en axiote y naranja con cebolla Xnipec
19,00
Solomillo de cerdo Ibérico con salsa de mango, mostaza y tamarindo.
19,00
Solomillo de cerdo ibérico con el auténtico mole poblano de Doña Lidia.
19,00
18,20
Fileteado y servido con 7 sales a base de hierbas, flores y chiles mexicanos.
24,00
2,00
Mango and soursop mousse.
6
Cake with nuts, raisins and milk caramel
7
Chocolate spicy recipe cake
7
Chocolate icecream with nuts and mint
7
Cream icecream with mango and milk caramel
7
Yougurt icecream with agave syrup and nuts
7
Coconut icecream with hibiscus syrup
7
Tangerine sorbet with tequila
7
Café tipo mokka, con gran cuerpo y afrutado
2,50
2,50
Café espresso con licor 43 y hielo
5,50
Negro, verde y rojo
2,50
2,50
2,50
2,50
Nopal, 7 azahares, jamaica, frutas tropicales, jengibre
3
Ostatu
20
Cosecha
16
Crianza
32
Reserva
30
Reserva
35
Reserva
40
Reserva
40
Reserva
60
Joven
17
Crianza
23
Crianza
40
Crianza
40
Crianza
35
Cosecha
50
Crianza
210
Crianza
35
Cosecha
30
Crianza
45
2011
70
Rueda
15
Rueda
19
Albariño
22
Albariño
24
22
30
70