Los Secretos
2 Unidades
2 Unidades
Con hongo del maíz, nata y salsa verde.
8,20
Nopales, cuitlacoche y verduras de temporada.
7,20
Tostadas de maíz con ceviche de pescado, tomate y cebolla.
8,80
Pescado rebozado con mole de aguacate y lima..
8,20
Estrellas de maíz con chicharrón de camarón.
10,50
Pulpo y patata macerado en adobo de pastor.
11,80
Cerdo en adobo pastor con cilantro, cebolla y piña.
8,20
Cerdo, ternera y chicharrón con cilantro y cebolla.
8,20
Pato en salsa pastor con cilantro, cebolla y piña.
11,80
Secreto ibérico marinado a la plancha con aguacate.
10,20
Carrillera al estilo Michoacán con cebolla curtida y chile.
8,50
Cordero en adobo de chiles suaves con rúcula, guacamole y cebolla morada.
8,50
Chapulines o chinicuiles con guacamole.
15,00
Huevas de hormiga cocinados en mantequilla negra.
19,80
Provolone gratinado en salsa de tomatillo verde y cilantro.
14,40
Pescado blanco con mango verde, hierbabuena y cebolla.
14,40
Caldo de pollo y chile pasilla, chips de maíz, aguacate y queso.
12,50
Tradicional guacamole mexicano con totopos de maíz.
11,80
Espinacas frescas con manzana, nueces y queso gruyere.
12,00
Langostinos frescos y mango verde con aliño de aceite de oliva afrutado y especias.
16,20
Pastel de tortillas de maíz con verduras de temporada.
14
Al horno cubierto de salsa a base de chile guajillo y ajo.
15,50
Langostinos sobre tortillas de maíz con tomate y cebolla.
15,50
En salsa de chile chipotle y nata.
15,50
Con chile guajillo sobre totopos de maíz con cebolla chalota.
20,20
Servido con 7 sales, fileteado y acompañado de guacamole.
23
Cerdo en salsa de chile ancho, comino, piña y canela.
16,50
Solomillo de cerdo ibérico con salsa de mango y mostaza.
16,50
Cerdo en axiote y zumo de naranja con cebolla morada.
16,50
Filetes de solomillo de cerdo ibérico con mole poblano.
18,50
Sábana de ternera sobre masa de maíz con frijoles y queso asadero.
18,20
Mango and soursop mousse.
6
Cake with nuts, raisins and milk caramel
7
Chocolate spicy recipe cake
7
Chocolate icecream with nuts and mint
7
Cream icecream with mango and milk caramel
7
Yougurt icecream with agave syrup and nuts
7
Coconut icecream with hibiscus syrup
7
Tangerine sorbet with tequila
7
Café tipo mokka, con gran cuerpo y afrutado
2,50
2,50
Café espresso con licor 43 y hielo
5,50
Negro, verde y rojo
2,50
2,50
2,50
2,50
Nopal, 7 azahares, jamaica, frutas tropicales, jengibre
3
Ostatu
16
Cosecha
15
Crianza
30
Reserva
26
Reserva
30
Reserva
38
Reserva
38
Reserva
55
Reserva
55
Joven
16
Crianza
22
Crianza
35
Crianza
35
Crianza
32
Crianza
35
Cosecha
50
Cosecha
34
Crianza
210
Crianza
32
Cosecha
28
Crianza
45
Crianza
45
2011
70
Rueda
15
Rueda
19
Albariño
22
Albariño
24
22
Reserva Barrica
30
70